A FARM & RANCH tanfolyam

A Deep Springs egy USDA tanúsított szerves szarvasmarha-gazdaságot és 150 hektáros szénafarmot működtet. A főiskola széna és húsmarhákat egyaránt szerény jövedelemért ad el, de a tanyát és a farmot elsősorban oktatási célokra tartják fenn.

A tanyán mintegy 200 fej húsmarhát legeltetnek a völgyben és a Fehér-hegységben. A tanyavezető irányításával a hallgatók elvégzik a szükséges tanyai munkák nagy részét, a szarvasmarhák terelésétől a lovak cipelésén át a borjak leszállításáig. Több mint egy tucat lovat tartanak tanyasi munkára és kikapcsolódásra. A hallgatók az alaplovaglásban részesülnek képzésben, és sokan kihasználják a lehetőséget, hogy gyakran lovagolnak.

A szénafarm a diákmunkaprogram jelentős része, a szántóföldek öntözéséhez, betakarításához és időszakos újratelepítéséhez szükséges munkának köszönhetően. A gazdaság vezetője képezi a hallgatókat az öntözőberendezések kezelésére és javítására, valamint a traktorok és a betakarító gépek vezetésére. A főiskola teherautókból, traktorokból és mezőgazdasági eszközökből áll, amelyeket a személyzet és a hallgatók tartanak a helyszínen.

A széna- és szarvasmarha-műveleteken kívül sertéseket, brojlercsirkéket és tojótyúkokat is nevelnek főiskolai fogyasztásra. A több tehénnel ellátott tejelő istálló tejjel látja el a közösséget. A termést egy hektáros veteményeskertünkben és gyümölcsösünkben termesztik, az üvegházak pedig a télig meghosszabbítják a vegetációs időszakot. A hallgatóknak gyakran lehetőségük van sajátos érdekeik alapján speciális rövid távú mezőgazdasági projektekkel foglalkozni.