A gyermekgondozás tanulmányozása arra koncentrál, hogy hogyan nyújtsanak megfelelő gondozást és támogatást gyermekeknek. Mivel a gyerekek gondozása nem csak fizikai ellátással jár, hanem a pszichológia, a gyermek- és családfejlesztés és a korai gyermekkori oktatás is kiterjedhet.

Az Associate of Applied Science szilárd alapokat nyújt a hallgatóknak a szakma és a tanulmányaik területén is. Azok a hallgatók, akik gyorsan munkába szeretnének állni a nappali képzésen két év alatt végzettséget szerezhetnek.