Három hónapos középfokú bizonyítvány főzőtanfolyam

Edinburgh New Town Cookery School

A Képzés Leírása

Hivatalos Leírás

Három hónapos középfokú bizonyítvány főzőtanfolyam

Edinburgh New Town Cookery School

Áttekintés

Ez a tizenegyhetes tanfolyam olyan emberek számára készült, akiknek alapos ismerete és alapkészítő készsége van. Ideális azok számára, akik szakképzettségüket a következő szintre kívánják vinni, vagy olyan szakképzett szakácsok számára, akik formális képzésre vágynak. Mint a kezdő tanfolyam, a klasszikus főzési technikákat demonstrációk és gyakorlati szakácsok is tanítják. Ebben a kurzusban részletesebben megismerkedhet a kezdõk idõszakában elsajátított készségekkel, és továbbléphet a fejlettebb technikákra. Lehetőség nyílik főzni sokféle tűzhelyre, mint az Aga, Indukció, Kerámia és Gáz. A gyakorlati szakácsok mellett szakértői tüntetések és előadások is lesznek. A tanfolyam teljes munkaidőben naponta 9.30 és 16 óra között tart. A kurzus végén gyakorlati és elméleti vizsga lesz.

A következők tartoznak:

  • Soufflés - forró sütés mind gyümölcsös, mind édes
  • Francia sütemények - Puff tészta, Pate Sucree, Pate Frolle, Pate a Pate
  • Mártások - Espagnol, Hollandaise, buerre blanc
  • Kagyló előkészítése és főzése
  • Hús és baromfihús kiszabása
  • Hús és játékkészítés
  • Halak készítése és szakácsa
  • Tészta
  • Élesztő - kenyérkészítés, dúsított tészták és természetes élesztők használata savanyú kenyérben
  • tartósított élelmiszerek
  • szendvicsek
  • Petit Fours és csokoládéval dolgozik
  • REHIS Alapvető Élelmiszer Higiéniai Tanfolyam
  • Receptek és receptek készítése
  • Borértékelési kurzus
  • Vegetáriánus ételek és speciális diéták
  • Egészséges táplálkozás és táplálkozás
  • A diákok elkészítik és elkészítik a kanapéikat fogadás céljából, és tervezik, főznek, szolgálnak és költenek egy ebédet, amelyet az étkezőben szolgálnak fel
  • Menütervezés - a diákok különféle alkalmakkor elkészítik a menük portfolióját

Erõs kapcsolatban állunk számos munkaközvetítõ ügynökséggel, és miután befejeztük a tanfolyamot, segítünk felkészülni a munkaerõpiacra, vagy felajánljuk a tanácsadást, ha megfontoljuk a saját vállalkozást.

A hallgatóknak séf zakókat, nadrágokat, kötényeket és kalapokat kell viselniük, és hozzá kell vásárolnia egy kést, kb.

Beszámolók

"Az iskola kifogástalanul tiszta, fantasztikus erőforrásokkal, mind a konyhában, mind a földszinten bemutató teremben, és a kurzus szerkezete nagyon alapos és kiterjedt, mindent inspirálónak találtam, mert annyira más volt, mindennapos elszántsággal élvezem a saját szenvedélyeimet, de leginkább a kurzus receptfejlesztési aspektusát élveztem, mert még soha nem csináltam ezt a feladatot. egy nagyon kreatív elem, amit szerettem, amikor nagyon először leültem, hogy gondolkodtam, mert úgy éreztem, mintha megkértek volna, hogy feltalálják a kereket, de amikor elkezdtem szabadítani a félelmet, találtam hogy az ötletek elkezdtek áramlani, és nagyon várom, hogy többet csináljak, sokkal jobban magabiztos vagyok, mint egy szakács, ahol lehetőség szerint új ételeket kipróbálok, és nem hangsúlyoz engem, az ENTCS-ben és a későbbi főzésemben a munkahelyek azt jelentik, hogy képesek vagyunk megoldani a problémákat, és megoldani azokat a problémákat, hogy a stressz eleme eltűnjön. "

Június bevitele

Tanfolyam: Három hónapos középiskolai tanfolyam

Dátum: 2018. június 25., hétfő, 2018. szeptember 7., péntek

Idő: 9.30 - 16.00

Ár: £ 6,570.00

Január bevitel

Tanfolyam: Három hónapos középfokú bizonyítvány

Dátum: 2010. január 7., hétfő, 2019. március 2019. péntekig

Idő: 9.30 - 16.00

Ár: £ 6,800.00

Az intézmény az alábbi területeken kínál képzéseket:
  • Angol


Utoljára frissítve March 26, 2018
Időtartam és Ár
This course is Nappali bejárós
Start Date
Kezdet
jan. 7, 2019
Június 2019
Duration
Időtartam
11 hetek
Nappali
Price
ár
6,570 GBP
Június bevitel: 6570 GBP / januári bevitel: 6800 GBP
Locations
Egyesült Királyság - Edinburgh, Scotland
Kezdet : jan. 7, 2019
Jelentkezési határidő Kérj Információt
A befejezés dátuma márc. 22, 2019
Kezdet : Június 2019
Jelentkezési határidő Kérj Információt
A befejezés dátuma szept. 7, 2018
Dates
jan. 7, 2019
Egyesült Királyság - Edinburgh, Scotland
Jelentkezési határidő Kérj Információt
A befejezés dátuma márc. 22, 2019
Június 2019
Egyesült Királyság - Edinburgh, Scotland
Jelentkezési határidő Kérj Információt
A befejezés dátuma szept. 7, 2018