Szállodavezetői diploma

A Hotel Management Diploma szilárd alapot biztosít a szállodaüzemeltetésben, a szálláshelyek tervezésében és irányításában, valamint az élelmiszer-szolgáltató létesítményekben.

A hallgatók képzésben részesülnek különböző felügyeleti és üzemeltetési funkciók hatékony elvégzésére, hogy segítsenek nekik megfelelni a helyi és nemzetközi ipari szabványoknak.

Az alapvető gyakorlati tapasztalatokat egy 20 hetes iparági szakmai gyakorlat során szerezheti meg. Ezt a diplomát a Le Cordon Bleu akkreditálja, és a program sikeres befejezése után a végzettek két bizonyítványt kapnak; az egyik a(z) Sunway University , a másik pedig a Le Cordon Bleu, a kulináris művészetek és a vendéglátás vezető intézménye.

Bevételek

január, április és augusztus

Időtartam

2 év (teljes munkaidőben)

Program felépítése

1. év

• Kulináris konyhai műveletek l
• Kulináris konyhai műveletek ll
• Pâtisserie
• Élelmiszer- és italüzem l
• Élelmiszer- és italüzemek ll
• Italtanulmányok
• Szobaosztály Műveletek l
• Bevezetés a vendéglátó és idegenforgalmi iparba
• Nemzetközi kulturális tanulmányok
• Üzleti angol l
• Üzleti angol ll
• Beszerzés és költségszabályozás
• A marketing alapelvei

2. év

• Rooms Division Operations ll
• Bevezetés a rendezvényszervezésbe
• Üzleti környezet
• Vendéglátás menedzsment
• Bevezetés a vállalkozásba
• A számvitel alapelvei
• Kommunikációs képességek
• Szakmai gyakorlat

További MOHE kötelező általános tanulmányi tárgyak

Helyi Diák számára

• Az etika és a civilizáció megbecsülése
• Erkölcsi nevelés
• Közszolgálat
• Bahasa Kebangsaan A (azokra a hallgatókra vonatkozik, akik nem teljesítettek SPM-et, vagy nem szereztek kreditet az SPM Bahasa Melayu-ban)

nemzetközi hallgató számára

• Maláj nyelv a kommunikációhoz 1
• Erkölcsi nevelés
• Közszolgálat

Karrier kilátások

• Front office vezető
• Szállodai humánerőforrás menedzser
• Beszerzési menedzser
• Értékesítési és marketing menedzser