Az étel- és italprogram középpontjában a hallgatók felkészítése állhat az akadémiai összetevőkkel, hogy sikeres vállalatot építsenek fel üzleti menedzsment gyakorlatok segítségével. Az innováció mértékével a tanulók megtanulhatják, hogyan működik egy élelmiszer- és italüzlet, akár induló, akár vállalati szinten.

A tanfolyamok kurzusait képzett oktatók tartják, akik kibővítik a résztvevők tudását egyúttal gyakorlati tapasztalatokat is nyújtanak az adott témában. A tanfolyamok hossza, mérete és témája eltérő lehet.