Az élelmiszerek tulajdonságainak tanulmányozása is része a élelmiszer-tudományi képzésnek. Az alábbi témaköröket érinti a képzés: honnan származnak az élelmiszerek, hogyan gyártják az ételeket és az italokat, milyen módon szállítják, tárolják és fogyasztják őket.

Horvátország egy olyan ország, ahol a 40%-a polgárok között mozog 18 és 35 év elérték felsőoktatási képzés. Az ország javult diák életében ezen egyetemek alábbhagyott életszínvonalat ezen egyetemek, különösen a helyi, sőt a nemzetközi diákok számára.

A tanfolyamok kurzusait képzett oktatók tartják, akik kibővítik a résztvevők tudását egyúttal gyakorlati tapasztalatokat is nyújtanak az adott témában. A tanfolyamok hossza, mérete és témája eltérő lehet.