Az antropológus hallgatók egyszerû és bonyolult társadalmak kulturális és társadalmi rendszereit vizsgálják. Az antropológia tanulmányozása révén a hallgatók fontos betekintést nyerhetnek a körülöttük lévő világba, és olyan ismeretekre tesznek szert, amelyek relevánsak olyan területeken, mint a társadalomtudományok, a bölcsészet és az oktatás. A szakterület témái változatosak lehetnek, az emberi származás tanulmányozásától, az előírt népek kultúrájától és társadalmi szerveződésétől a kortárs civilizációk vizsgálatáig. Az antropológus hallgatók olyan kérdésekre is összpontosítanak, mint a technológia, az esztétika, a faj, a nyelv, a vallás, a családi és rokoni kapcsolatok, valamint az asszociációs élet, amelyek segítenek megérteni a különböző kultúrák időbeli megjelenését. Az ezekhez a témákhoz kapcsolódó alapvető elméleteket és kutatási módszereket a Prairie State College bevezető antropológiai tanfolyamai mutatják be, ideértve a fizikai antropológia, a kulturális antropológia, az etnológia és a régészet főbb területeit.