ALMA - The International School of Italian Cuisine

Bevezetés

Hivatalos Leírás

A VILÁG VEZETŐ KÖZPONTJA AZ OLDALI KULTÚRÁRRA

ALMA - The International School of Italian Cuisine a gyönyörű olasz stílusú kertben található, csodálatos Colorno Ducal-palotában. Az iskola 10 km-re fekszik Parma városától, az olasz Élelmiszer-völgy szívétől, és az UNESCO a Gasztronómia Kreatív Városaként ítéli oda, ahol az EFSA - az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság is található.
Ez a kiváló történelmi helyszín a legújabb oktatási és főzési lehetőségekkel rendelkezik. Több mint 7.000 MQ-t foglal magában: egy konferenciateremmel és egy konyhával felszerelt agora szobával, 7 edzőtermi teremmel, 4 demo tanteremmel, 2 cukrászdával és 1 sommellerie szobával, teljesen felszerelt A / V rendszerrel, 17. századi borospincével, 1 érzékszervi laboratóriummal , 1 R

A siker egyik oka az ALMA Alumni magas foglalkoztatási aránya. A statisztikákból 90% -uk 6 hónapon belül talál munkát a diploma megszerzése után, és az ALMA segíti őket az ALMAlink-nek köszönhetően, amely egy speciális internetes portál www.almalink.it, amely lehetővé teszi az éttermek, a szálloda és a vendéglátóipari vállalatok kapcsolatát. ALMA diplomások.

ALMA TANÁCSADÁS

Nyelv: olasz

  • ÖSSZEHASONLÍTOTT TANULMÁNY OLASZORSZÁG CUISINÁBAN
  • KÖVETKEZTETETT KURZUS A PASTRY-ban
  • KÖVETKEZTETETT KÖRNYEZET TÉTEL
  • CUISINE TECHNIQUES COURSE
  • PASTRY TECHNIQUES COURSE
  • ASSISTANT RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Angol nyelv

  • Hosszú program: az Olasz KISZÁM NEMZETKÖZI PROGRAMJA
  • Hosszú program: A MODERN PASTRY NEMZETKÖZI PROGRAMJA
  • Rövid program: OLDALI OLASZORSZÁG
  • KÖZÖS PROGRAMOK PARTNERI ISKOLÁKHOZ

ALMA NEMZETKÖZI HÁLÓZAT

Az ALMA-nak erős nemzetközi hivatása van, és ez az oka annak, hogy a világ legjobb kulináris iskoláinak erős hálózatát fejlesztette ki. A partneriskolákkal együttműködve az ALMA speciális olasz főzési kurzusokat szervez és külföldi szakácsokat képez az olasz konyha és az olasz termékek nagyköveteivé.

AFRIKA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretoria (Dél-Afrika)

AMERIKA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentína)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brazília)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brazília)

5.George Brown Főiskola Szakácsiskola - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - a Quebeci-i Tourisme-i és a Hôtellerie du Quebec-i Intézet - Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mexikóváros (Mexikó)

ÁZSIA

8.VTC - Szakképzési Tanács - Hong Kong (Kína)

9.Turizmus College of Zhejiang - Hangzhou (Kína)

10.AIMS Intézet - Bangalore (India)

11.KDU Egyetemi Főiskola - Kuala Lumpur (Malajzia)

12.Il Cuoco - Olasz Kulináris Intézet - Szöul (Dél-Korea)

13.Hungkuang Egyetem, Taichung (Tajvan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Japán)

EURÓPA

15.KULIN doo - Sisak (Horvátország)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - München (Németország)

17.MSA - Kulináris Művészeti Akadémia - Isztambul (Törökország)

18.ALMA, az olasz konyha nemzetközi iskolája - Parma (Olaszország)

19.BIC Szakmai Ljubljana Főiskola - Ljubljana (Szlovénia)

20.Westminster Kingsway College - London (Egyesült Királyság)

ALMA PARTNEREK

Az iskola fő partnerei közé tartozik a Parma Kereskedelmi Kamara, a többségi részvényes, valamint a Provincia di Parma, amely a Colorno-kastélyt telepítette. További partnerek: Unione Industriali és Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, számos konzorcium a tipikus élelmiszerek és borok védelmére (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Parma Parci, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emilia-Romagna Confcooperative, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte és Federdoc.
Az ALMA az olasz Oktatási, Egyetemi és Kutatási Minisztériummal, valamint az Olasz Nemzeti Külkereskedelmi Intézettel (ICE) is megállapodást írt alá. Megállapodásokat és együttműködést kötött az SDA Bocconi-val Milánóban és a Parma Egyetemen. Az ALMA az Emilia Romagna régió oktatási rendszere által akkreditált és ISO 9001-2008 minősítéssel rendelkezik.
2011-ben együttműködési megállapodást írt alá az EXPO 2015-tel az EXPO-n belüli oktatási és promóciós tevékenységek sorozata „A bolygó táplálása - az élet az életért” témakörében, amely magában foglalja nemzetközi hálózatát is.

Helyszínek

Parma

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Piazza Garibaldi, 26
Colorno

43052 Parma, Emilia-Romagna, Olaszország
Telefonszám
+39 0521 525211