Hivatalos Leírás

A VILÁG VEZETŐ KÖZPONTJA AZ OLDALI KULTÚRÁRRA

ALMA - The International School of Italian Cuisine a gyönyörű olasz stílusú kertben található, csodálatos Colorno Ducal-palotában. Az iskola 10 km-re fekszik Parma városától, az olasz Élelmiszer-völgy szívétől, és az UNESCO a Gasztronómia Kreatív Városaként ítéli oda, ahol az EFSA - az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság is található.
Ez a kiváló történelmi helyszín a legújabb oktatási és főzési lehetőségekkel rendelkezik. Több mint 7.000 MQ-t foglal magában: egy konferenciateremmel és egy konyhával felszerelt agora szobával, 7 edzőtermi teremmel, 4 demo tanteremmel, 2 cukrászdával és 1 sommellerie szobával, teljesen felszerelt A / V rendszerrel, 17. századi borospincével, 1 érzékszervi laboratóriummal , 1 R

A siker egyik oka az ALMA Alumni magas foglalkoztatási aránya. A statisztikákból 90% -uk 6 hónapon belül talál munkát a diploma megszerzése után, és az ALMA segíti őket az ALMAlink-nek köszönhetően, amely egy speciális internetes portál www.almalink.it, amely lehetővé teszi az éttermek, a szálloda és a vendéglátóipari vállalatok kapcsolatát. ALMA diplomások.

ALMA TANÁCSADÁS

Nyelv: olasz

  • ÖSSZEHASONLÍTOTT TANULMÁNY OLASZORSZÁG CUISINÁBAN
  • KÖVETKEZTETETT KURZUS A PASTRY-ban
  • KÖVETKEZTETETT KÖRNYEZET TÉTEL
  • CUISINE TECHNIQUES COURSE
  • PASTRY TECHNIQUES COURSE
  • ASSISTANT RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Angol nyelv

  • Hosszú program: az Olasz KISZÁM NEMZETKÖZI PROGRAMJA
  • Hosszú program: A MODERN PASTRY NEMZETKÖZI PROGRAMJA
  • Rövid program: OLDALI OLASZORSZÁG
  • KÖZÖS PROGRAMOK PARTNERI ISKOLÁKHOZ

ALMA NEMZETKÖZI HÁLÓZAT

Az ALMA-nak erős nemzetközi hivatása van, és ez az oka annak, hogy a világ legjobb kulináris iskoláinak erős hálózatát fejlesztette ki. A partneriskolákkal együttműködve az ALMA speciális olasz főzési kurzusokat szervez és külföldi szakácsokat képez az olasz konyha és az olasz termékek nagyköveteivé.

AFRIKA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretoria (Dél-Afrika)

AMERIKA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentína)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brazília)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brazília)

5.George Brown Főiskola Szakácsiskola - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - a Quebeci-i Tourisme-i és a Hôtellerie du Quebec-i Intézet - Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mexikóváros (Mexikó)

ÁZSIA

8.VTC - Szakképzési Tanács - Hong Kong (Kína)

9.Turizmus College of Zhejiang - Hangzhou (Kína)

10.AIMS Intézet - Bangalore (India)

11.KDU Egyetemi Főiskola - Kuala Lumpur (Malajzia)

12.Il Cuoco - Olasz Kulináris Intézet - Szöul (Dél-Korea)

13.Hungkuang Egyetem, Taichung (Tajvan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Japán)

EURÓPA

15.KULIN doo - Sisak (Horvátország)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - München (Németország)

17.MSA - Kulináris Művészeti Akadémia - Isztambul (Törökország)

18.ALMA, az olasz konyha nemzetközi iskolája - Parma (Olaszország)

19.BIC Szakmai Ljubljana Főiskola - Ljubljana (Szlovénia)

20.Westminster Kingsway College - London (Egyesült Királyság)

ALMA PARTNEREK

Az iskola fő partnerei közé tartozik a Parma Kereskedelmi Kamara, a többségi részvényes, valamint a Provincia di Parma, amely a Colorno-kastélyt telepítette. További partnerek: Unione Industriali és Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, számos konzorcium a tipikus élelmiszerek és borok védelmére (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Parma Parci, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emilia-Romagna Confcooperative, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte és Federdoc.
Az ALMA az olasz Oktatási, Egyetemi és Kutatási Minisztériummal, valamint az Olasz Nemzeti Külkereskedelmi Intézettel (ICE) is megállapodást írt alá. Megállapodásokat és együttműködést kötött az SDA Bocconi-val Milánóban és a Parma Egyetemen. Az ALMA az Emilia Romagna régió oktatási rendszere által akkreditált és ISO 9001-2008 minősítéssel rendelkezik.
2011-ben együttműködési megállapodást írt alá az EXPO 2015-tel az EXPO-n belüli oktatási és promóciós tevékenységek sorozata „A bolygó táplálása - az élet az életért” témakörében, amely magában foglalja nemzetközi hálózatát is.

Program oktatási nyelve:
  • Angol
  • Olasz

Az intézmény további kínálata:

Oklevél

ALMA - The International School of Italian Cuisine

Az 1 hetes nyári program a nemzetközi hallgatóknak szól, akik első ízléses művészeti élményt keresnek az olasz ételek iránti szenvedéllyel, és szeretnék gazdagítani az ol ... [+]

A Taste Of Italy az ALMA első rövid kurzusa :

A nemzetközi hallgatóknak szóló 1 hetes program első itáliai élményt keresett az olasz ételek iránti szenvedélyével, és az olaszországi utazás gazdagítására, beleértve az ország felfedezését és az olasz gasztronómia kiválóságának felfedezését egy teljesen új út.

A tanfolyam az ALMA-módszert követve ötvözi az akadémiai órákat, a termékek és a nyersanyagok közvetlen tapasztalatait, a technikák és folyamatok irányítását, az olasz hagyományos receptek ismeretét és gyakorlatát, valamint a tészta, a borok és a tészta összpontosítását, valamint az előadást. az olasz konyha történetéről és egy kóstoló ülésről. Ezért a legjobb alkalmat nyújtja azoknak a diákoknak, akik Olaszországba utaznak, hogy felfedezzék az olasz konyha titkait, és hogy az első megközelítést a kulináris művészeti oktatással találják.... [-]

Olaszország Parma
Kérj Információt
Angol
Nappali
1 hét
Campus
Bővebben magyarul
ALMA - The International School of Italian Cuisine

A program célja az olasz modern péksütemények alapjainak elméleti, demonstrációs és képzési osztályokkal való regionális tanításait bemutató tanítása. Fedezze fel az olas ... [+]

A program célja az olasz modern péksütemények alapjainak elméleti, demonstrációs és képzési osztályokkal való regionális tanításait bemutató tanítása.

Töltsön két hónapot a Parma közelében található ALMA Campus-ban, csak bejelentette a Creative City for Gastronomia-t, és megtanulja az autentikus olasz péksüteményeket az elismert szakácsoktól. Ezután töltse ki ezt az élettartamot egy 3 hónapos szakmai gyakorlatban egy étterem, hotelszerkezet vagy cukrászda laboratóriumában, a 20 olasz régió egyikében.

Fedezze fel az olasz péksütemények hiteles hagyományait, és kapja meg az olasz péksütemény szakembereit.

Címzés:... [-]

Olaszország Parma
Október 2019
Angol
Nappali
5 hónap
Campus
Bővebben magyarul
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Az olasz kulináris program egy egyéves tanfolyam, melyet két oktatási egység szervez. Ez a tökéletes kurzus, ha valódi teljes olimpiát keres az olasz ételben és egy telje ... [+]

Az új olasz konyhaművészeti program, amely két oktatási egységben szerveződik, tökéletes kurzus, ha igazi teljes italokat keres az olasz ételekben, és egy teljes tanulmányi élményt kínál az olasz konyha profi szakácsának.

Az olasz konyhaművészeti program hosszú távú / egyéves tanfolyam: az alapoktól kezdve halad tovább az előrehaladott szintre, és teljes és professzionális olasz ételeket kínál

Úgy tervezték, hogy az olasz konyha "szeretet első látásra" élményét kínálja, a diákok részt vehetnek az ALMA tanárai által szervezett képzési és bemutató órákon, valamint Olaszországon át utazva, és meglátogathatják a legfontosabb olasz élelmiszert, élelmiszereket... [-]

Olaszország Parma
Kérj Információt
Angol
Nappali
1 év
Campus
Bővebben magyarul
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Olaszország
Honlap
Telefonszám
+39 0521 525211