A művészet sütés

Ha a képzelet meg, mint a következő Mary Berry akkor ez a tanfolyam az Ön számára. Ez az intenzív három napos sorozat végigvezet a legfontosabb elveket sütemények, péksütemények és a kenyér. Minden nap lesz egy könnyű reggeli frissen sült árut, mielőtt dolgozni tanulni technikákat és készségeket, felkészülni összetevők és a receptek, és főzzük változatos menüt. A végén minden osztály leülsz enni egy könnyű ebéd, és megpróbál mindent tettél, valamint bedugni a recepteket a szakácsok.

1. nap: Sütemények & Sweet péksütemények

Ezen az ülésen meg fogja tenni a pástétom sucrée, egy édes péksütemény, melyeket fel kell hűteni sütés előtt; habcsók - Megértem a tojásfehérjét, és finom macaroons; sütemények - felfedezni sütemény sütés, nézi vaj sütemény, olaj alapú sütemények és torták gyors. Fogd a pástétom sucrée és kapcsolja be egy almás pitét és szezonális gyümölcs torta befejezése előtt az ülés előkészítésével és hozzáadjuk a díszítők, hogy a frissen sült sütemény. Ha ez megtörtént akkor lesz kész leülni enni.

2. nap: Pite & Sós péksütemények

A másodosztályú összpontosít vajastészta és leveles tészta. Lesz, hogy a saját leveles tészta és rövid crust, hogy vigye haza, és kísérletezni tovább. Mindkét technika lesz, hogy a növényi quiche, Cornish pasties és a csirke és a gombás pite rövid crust, a provence-i paradicsom savanykás, kolbász tekercsek, sajt szívószálak és édes francia palmiers a puff. Elvégre, hogy leülsz enni!

3. nap: tortamasszák, élesztő kenyerek és croissant

Kezdve a gyors kenyér fogjuk ásni elveinek hogy pogácsa, muffin és cornbread. Ismerje élesztő kenyér, ez magában foglalja, hogy egy magtár és teljes kiőrlésű kenyér, megérteni a sokoldalú fehér kenyér, és lapos kenyeret, focaccia és pizza tésztát. Süt a hagyományos fonott Chollah kenyeret, és végül csak arra használja a tanulási napról 2 és 3 and roll, és ön saját croissant. Az ebéd és a végső bedugni a három nap zárul a kurzus.