Diploma a vendéglátás menedzsment

Ez a képesítés olyan személyek szerepét tükrözi, akik az ipari tevékenységek megalapozott ismereteit és a vezetői készségek széles skáláját használják a vendéglátó-ipari tevékenységek koordinálásához. Az egyének önállóan működnek, felelősséggel tartoznak másokért és számos operatív üzleti döntést hoznak.

Ezt a kurzust kevert online / távoktatási és / vagy munkahelyi formában tartják a hazai hallgatóknak. A 600 órás munkaközvetítés kötelező és egy Collegeapproved vendéglátóhelyen lesz. A szakmai gyakorlat lehet fizetett vagy nem fizetett. Ezt a képesítést írásbeli jelentések, esettanulmányok, projektek, szerepjátékok, írásbeli értékelések és munkahelyi jelentések értékelik. A gyakorlati értékeléseket egy teljesen felszerelt, üzemképes étteremben vagy a főiskola által jóváhagyott munkahelyi létesítményben végzik, amely megfelel az ipari előírásoknak.