C.Te.SP a gasztronómiában, az idegenforgalomban és a jólétben

Célok és készségek

Tervezze meg, tervezze meg és önállóan vagy irányítással hajtsa végre a szállodákkal, termálfürdőkkel és vendéglátó egységekkel kapcsolatos tevékenységeket, mégpedig a szállás, a recepció, az ételek és italok, a kereskedelmi menedzsment, a marketing és a rendezvényszervezés területén.

Fő tevékenységek

Gasztronómiai termékek fenntartható fejlesztése;

Mérje meg és jellemezze az ételek fizikai-kémiai és érzékszervi tulajdonságait;

Technikák kidolgozása az élelmiszer-higiénia és biztonság területén;

Javasol és hajtson végre célzott javító intézkedéseket a táplálkozás és a dietetika területén;

Részt vesz az idegenforgalmi társaságok irányításának tevékenységében (ügyfelek fogadása, áruk és szolgáltatások kezelése);

Események tervezése és szervezése;

Szervezze, népszerűsítse és terjessze a helyi és regionális turisztikai erőforrásokat;

Tanácsadás és szabadidős és wellness tevékenységek megtervezése;

Az egészség, valamint a testi és lelki jólét elősegítése;

Portugál regionális ételeket ajánl;