Élelmiszerek és italok kezelése
Johnson County Community College
Kulcs információ
Campus helye
Overland Park, Amerikai Egyesült Államok
Nyelvek
Angol
Tanulmányi formátum
Az egyetemen
Időtartam
Kérjen információt
Pace
Kérjen információt
Tandíjak
Kérjen információt
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Sep 2023
Ösztöndíjak
Fedezze fel az ösztöndíj lehetőségeket tanulmányai finanszírozásának elősegítésére
Bevezetés
Élesítse természetes tehetségét, hogy kezeljen mindent, amit rád dobnak - néha szó szerint - az Élelmiszer- és Italkezelés gyors ütemű és szórakoztató karrierje során. Ön felkészülhet egy sikeres karrierre, mint éttermi menedzser, étkezési felügyelő, vendéglátó-ipari vezető, vagy bármilyen más szerep a vendéglátásban.
Mit fogok megtudni az élelmiszer- és italkezelésről?
A Johnson County Community College Élelmiszer- és Italmenedzsment a vendéglátás menedzsment programunk fokozata. Élelmiszer- és italmenedzsment tanfolyamaink során értékes készségeket szerez az aktív munkakörnyezethez.
68 kreditóra alatt megtanulja:
Technikák a csapat sikeres felügyeletéhez és az emberi erőforrások kezeléséhez
Számviteli stratégiák, működési költségek ellenőrzése és jövedelmezőség a vendéglátóiparban
Törvények és rendeletek a biztonságos és egészségügyi étkeztetés üzemeltetéséről
Beszerzés, beszerzés és készletellenőrzés
Élelmiszer-szolgáltatás tervezés, beleértve a berendezések elhelyezését, az elektromos, a víz- és a hűtési igényeket, a hulladék ártalmatlanítását, az energiagazdálkodást és a fenntarthatóságot
Erős készségek a professzionális főzéshez, sütéshez és ételkészítéshez
Táplálkozás és egészséges étkezés megtervezése
Marketing és menü tervezés
Különböző választható anyagok közül választhat, beleértve a táplálkozási terápiát, a vendéglátást és a spanyol vendéglátás menedzsmentet.
Négy félév tanfolyam elvégzése után az alkalmazott tudomány munkatársa az élelmiszer- és italkezelésben szerez. Ezzel a diplomával készen áll egy belépő szintű felügyeleti vagy vezetői posztra.
Az Iskoláról
Kérdések
Hasonló tanfolyamok
Kulináris menedzser diploma
- Toronto, Kanada
Kulináris menedzsment diploma (integrált tanulás)
- Toronto, Kanada
Kiskereskedelmi hússzakértői bizonyítvány
- Prince Albert, Kanada