Éttermi menedzsment - AAS
Suny Broome Community College
Kulcs információ
Campus helye
Binghamton, Amerikai Egyesült Államok
Nyelvek
Angol
Tanulmányi formátum
Kérjen információt
Időtartam
Kérjen információt
Pace
Kérjen információt
Tandíjak
Kérjen információt
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Sep 2024
Ösztöndíjak
Fedezze fel az ösztöndíj lehetőségeket tanulmányai finanszírozásának elősegítésére
Bevezetés
Arra álmodott, hogy saját éttermének, mikro-sörfőzdeének vagy esetleg élelmiszer-teherautónak a tulajdonában van? Lehet, hogy végrehajtóként vagy menedzserként kívánta dolgozni a folyamatosan fejlődő, folyamatosan bővülő étkeztetési koncepciók mellett, nemzeti vagy nemzetközi jelenléttel. Az éttermi üzlet több mint 800 milliárd dollár árbevételt képvisel csak az Egyesült Államokban, nem számítva a hatalmas globális gazdasági hatását a nemzetközi színtéren.
Az AAS éttermi menedzsment fokozza a marketing, az emberi erőforrások, a tervezés, a költségvetés tervezése, a költségek ellenőrzése, a könyvelés, a jog és a szolgálat vezetése terén felmerülő üzleti készségeit. Felsőfokú végzettséggel, bizonyítványokkal és valódi tapasztalatokkal rendelkező, képzett, professzionális oktatók irányítása alatt megtanulják az étkeztetési műveletek, a bár, italok és kulináris termékek gyártásának, rendezvényszervezésének és szolgálatvezetésének belső működését.
A hallgatók tanúsításokat kapnak:
- TIPs® Felelős szolgáltatás és eladó
- ServSafe® Food Safety Manager
- Allergén képzés a NRAEF-től
- AHA-kompatibilis CPR tanúsítás
Programjegyzetek
Karrierlehetőségek: éttermi vállalkozó, mikro-sörfőzde, élelmezési és italkezelő, élelmiszer- vagy italértékesítő képviselő, italforgalmazó, konyhamenedzser, vendéglátóipar vagy borásza, vagy csak néhány lehetőség. Néhány helyi munkáltatónk: The Colonial, Dos Rios Cantina, Tioga Downs Kaszinó, Hagyományok a Glenben, Copper Top Tavern, 5. szám, The Lost Dog Café & Lounge, PS étterem, Burger hétfők, McDonald's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles, valamint ipari élelmiszer-szolgáltató szervezetek, például a Lourdes és az UHS Kórházak.
- A program elindítható az őszi, a tavaszi vagy a nyári félévben
- A program teljes munkaidőben vagy részmunkaidőben is befejezhető
- Ajánlott matematikai előkészítés: 1 év Integrált Algebra vagy azzal egyenértékű
- Néhány kurzust online kínálnak; minden tanfolyamot vegyes formában kínálnak
- A hallgatók két (2) szükséges szakmai gyakorlattal egészítik ki az önéletrajzot, amely alkalmazott-tanulási gyakorlati tapasztalatokat kínál a választott helyi, nemzeti és akár nemzetközi iparhelyszíneken is.
Az Iskoláról
Kérdések
Hasonló tanfolyamok
Élelmiszer- és italgazdálkodási diploma – étteremvezető
- Toronto, Kanada
Postgraduate in Design of Bars and Restaurants
- Barcelona, Spanyolország
Szakács diploma
- Barcelona, Spanyolország