MesterképzésPhDJogi tanulmányokBachelor/ AlapképzésMBATanulmányokHealthcareOnline
Keystone logo
University of Gastronomic Science of Pollenzo Master in World Food Studies
University of Gastronomic Science of Pollenzo

Master in World Food Studies

Pollentia, Olaszország

1 Years

Angol

Teljes idő

Kérelem benyújtásának határideje

Kérje a legkorábbi kezdési időpontot

EUR 16 500 / per course

Az egyetemen

Bevezetés

A gasztronómia globális szövevénye

Különleges programunk kibővíti a nemzetközi gasztronómia megismerését. Messze túl a helyi perspektívák határain. A kurzus olyan bölcs tartalmakat ölel fel, mint a globális étkezési kultúrák, az élelmiszerrendszerek fenntarthatósága és a gasztrodiplomáciai stratégiák az élelmiszervilágban. Egyedülálló módon készít fel a nemzetközi szervezetekben betöltött szerepekre, a kulturális közvetítésre, valamint a fenntartható vidék- és városfejlesztési politikákra.

Tapasztalja meg a gasztronómia legautentikusabb formáit

Tanulmányútjaink a nemzetközi kulináris kultúrák szívébe viszik Önt. Ez a magával ragadó élmény a változatos kulináris gyakorlatok, hagyományok és technikák világméretű. Szilárdan hiszünk abban, hogy a gasztronómia valódi megértéséhez elengedhetetlenek az első kézből szerzett tapasztalatok. A különböző ízekkel, összetevőkkel és konyhákkal való interakció elmélyíti a kulturális kontextusuk megértését. Így ezek az utazások ugródeszkává válnak a nemzetközi gasztronómia szélesebb körű megértéséhez.

A fenntartható gasztronómiai változás ügynökeinek kinevelése

Tanfolyamunk a diákok képessé tételére összpontosít a gasztronómiai oktatás és a világ élelmiszer-örökségének megbecsülése kombinációján keresztül. Túlmutat a különböző étkezési kultúrák megértésén, és célja a fenntartható étkezési utak kialakítása vidéki és városi területeken egyaránt. Programunk egyik kulcsfontosságú szempontja, hogy felkészítsük diákjainkat a társadalmi-gazdasági minták elemzésére, amelyek felhasználhatók a fenntartható és méltányos élelmiszer-politikák támogatására.

Bővebb információ az intézmény honlapján olvasható

Ösztöndíjak és finanszírozás

Tanterv

Karrierlehetőségek

English Language Requirements

Tanúsítsd angol nyelvtudásodat a Duolingo angol teszttel! A DET egy kényelmes, gyors és megfizethető online angol teszt, amelyet több mint 4000 egyetem (például ez is) fogad el világszerte.

Az Iskoláról

Kérdések