A nemzetközi konyhát hangsúlyozó programok és tanfolyamok a különböző országokból és etnikai hátterű emberek által hagyományosan készített ízekre és ételekre összpontosítanak. Ahogy az éttermi ügyfelek és a vendéglátóipari ügyfelek kifinomult ételízeket alakítanak ki, az egyedi nemzetközi ételek iránti kereslet naponta növekszik.